糖質OFF生活は、これまでの生活から「糖質」だけを極力、取り除いて、後は普通の生活するのがコンセプトですから、間食についても結構、糖質OFF生活を始める前と同じ感じで食べています。
ただ、そうは言っても全く同じことをしていては、なかなか痩せられませんので、糖質OFF生活の間食について工夫している点を紹介しようと思います。
・小麦粉ゼロケーキ
以前紹介した乾燥おからを使うと小麦粉なしでケーキが焼けます。使っている基本的なレシピはこちら(http://cookpad.com/recipe/430580)で、このレシピにバナナを1～2本入れるか、ココアパウダー(20g)とレーズン(目分量で全体にまんべんなく行き渡るぐらい)を入れて、よく混ぜた後、マーガリンを塗ったエンゼル型(こんなやつです：http://www.osabishi.jp/cake/ck_kat04.htm)に入れて180度のオーブンで40分ほど焼きます。
そうするとしっとりとしたケーキが焼き上がりますので、お好みでホイップを添えたり、イチゴなどのフルーツなどと一緒に食べるととても美味しいです。
普通にケーキを食べると結構な糖質を取ることになりますが、このケーキだとオリゴ糖をラカントS(http://www.lakanto.jp/products/lakanto-s/)にすると実質的にはバナナかレーズンの糖質ぐらいしか糖質が無いので、かなり糖質の摂取を抑えられます。
・糖質OFFチョコ
チョコレートは、実は糖質OFF生活でもある程度食べて良い(少量で満足感が得られるので)お菓子ですが、更に罪悪感を減らすためには糖質OFFチョコがオススメです。低糖工房さん(http://store.shopping.yahoo.co.jp/teitoukoubou/a5c1a5e7a5.html)で売られているこの糖質OFFチョコは、糖質が僅か5.5g/100gとなっており、圧倒的な糖質OFF度です。普通のチョコに較べるとお値段は高めですが、こころおきなくチョコを食べたい方にはオススメです。味も少し癖はありますが、立派なチョコです。
・ポテかるっ
サッポロファインフーズさんが数年前から売り出している低カロリーポテトチップスです(http://www.sapporo-finefoods.jp/products/potecal/index.html)。ポテチなので、糖質OFFのコンセプトにあっていないし、カロリーは気にしないと書いている割には138kcalと低カロリーなものを進めていると感じるかもしれません。しかし、このポテかるっが良いのは、「糖質と脂質を同時に取らない」と言うところです。詳しくは気が向いたら説明しますが、糖質と脂質を同時に取ると肥満効果抜群らしく、それを避けるのも糖質OFF生活では重要です。その点、ポテかるっはそもそも脂質を圧倒的に抑えているので、ポテチを思う存分食べられます。
・その他普通のお菓子全部
上記のお菓子を食べることが多いのですが、普通のケーキ、チョコ、スナック菓子も食べています。とにかく、がまんは良くないので、食べたいと思ったら、ドカ食いだけは気をつけて、普通のお菓子も普通に食べた方が良いと思います。その代わり、お菓子を食べる時に可能なら、小麦粉ゼロケーキや糖質OFFチョコにするなど、「ある程度の自制心」も組合せるという感じで、ストレスがたまらないように楽しく間食するのが良いと思います。
