大豆粉deパンケーキ

お手軽なので糖質OFFパンを作るより楽かも。


先日、近くのスーパーで買い物をしていたら、大豆粉を発見しました。これまで普通のスーパーでは大豆粉を売っているのは見たことがない(そもそも糖質制限以外でどんな方が買うのだろうか・・・)ので、思わず買ってしまいました。

この大豆粉は「みたけ」さんが販売されているもので、ウェブサイトを見ると私が購入した200グラムの商品の他に500グラムや1キロの商品もありました。通販で購入しても良いですが、近くのスーパーで気軽に買えるようになると糖質OFF生活も捗るというものです。

今回はこのみたけさんの大豆粉の裏にパンケーキのレシピが書いてあったので、それを作ってみました。

大豆粉deレーズンパン(糖質OFFパン)

ほんとに見た目は普通のパンです。

大豆粉で作ったパンは思いの外、普通のパンと見た目がそっくりで、食べた感じもこれが小麦粉のパンではないと思えない食感・味でした。これなら色々なバリエーションも楽しめそうだと思いましたので、まずは混ぜるだけで作ることの出来るレーズンパンを作ってみました。

間食(ビーフジャーキー)

値段が安ければ、ベスト間食なんだよね～。


以前、間食としてミックスナッツをご紹介しました。気がつけば、当ブログでの人気ベスト3の記事となっています。また、「糖質OFFな検索キーワードの傾向」でもご紹介したとおり、間食とナッツの組合せは非常に検索されやすいキーワードらしく、世の中の関心も高そうです。

糖質OFFな間食としては、ミックスナッツ以外にも色々あるみたいですが、今回は私のお気に入りであるビーフジャーキーをご紹介します。ちょっとマイナーな食べ物なので、あまり食べたことが無い方もいらっしゃると思いますが、糖質が少ない以外にもメリットがあるので、是非ともトライして頂きたい食品です。