糖質OFF生活で体重が減る理由・その2

糖質OFF生活によって何で痩せるのか？と言うことについて、自分なりに感じたことをまとめています。2回目は「単純にカロリーが少なくなる」と言うことについて書いておきたいと思います。

ごはんやパンは結構カロリーがあって、ごはんは大きめのちゃわん1杯で300～400kcal、パンは6枚切り1枚あたり158kcalです。糖質OFF生活では、ごはんやパンを食べない分、これらのカロリーが摂取されずに済みます(その分、おかずを多めに食べる事になるので、単純にこのカロリーが減るわけではありませんが)。

個人的には、今までの食事と比較して、純粋にごはんが減っている感じなので、糖質OFF生活でのカロリーがどの程度になっているのか、ある日の1日の食事で計算してみました。

糖質OFF生活で体重が減る理由・その1

「糖質を制限すると何故痩せるのか？」については、私が糖質OFF生活を始めるきっかけとなったGood Healthさん(http://www2.plala.or.jp/eddie/index.html)を見たり、ネットで「糖質制限　ダイエット」などで検索して頂ければ、何となくは理由がわかると思います。なので、ここでダラダラとご説明するのは割愛して、ポイントと自分なりの解釈を少し書いておきます。


自分なりにこれらの情報を見てなるほどなぁと思ったことは以下の2点です。

糖質OFFな週末

試行錯誤したことは大体書いてしまったので、ブログのネタが少なくなってきた(；´Д｀)　とりあえず、普通のブログっぽく、日常を書いてネタがたまるのを待ちます・・・。

今週は土曜日のお昼におからdeおやきwithオオバコ粉末を家族で食べて、夜には嫁さんが豆腐皮で作ってくれたごまだれの和え物を食べるなど、かなり糖質OFFな週末でした。私の趣味で糖質OFF生活をしているのですが、家族はそれに付き合う理由も無いので、結構、バランスが難しいのですが、糖質OFFな料理でも美味しいものは気にせず食べてくれるので助かります。


糖質OFF生活は肉・魚は規制されないので、家族で食事をしてもそれほど困ることは少ないですが、昼ご飯はパスタ・うどんなど、簡単に済ませることが多いので、その際は「一緒に麺類を食べるか」、「自分だけ別のものを食べるか」迷います。

私の場合は、パスタ・うどん・そばのどれでも、基本的には「ちょっとだけ食べて、残りは豆腐」って感じです。パスタの場合には、パスタソースを豆腐にかけて食べたり、スープ系の場合には軽く煮込んだりします。うどん・そばの場合は、冬だとめんつゆで煮込む、夏だと冷や奴で食べつつ、麺も一緒に軽く食べる感じです。これだと家族と完全に別のものを食べるのでは無いけど、糖質OFF生活も維持できるので、無理なく続けられると思います。

やっぱり、少しでも一緒のものを食べて美味しさを共有したいですしね。

おからdeおやきwithオオバコダイエット

今日はお休みで時間があったので、久しぶりにおからで作るおやきを作りました。基本的にはこちらのレシピ(http://cookpad.com/recipe/637789)で作るのですが、糖質OFFバージョンのおからdeおやきwithオオバコダイエットで作りました。

おからdeおやきwithオオバコダイエットを作った背景は、片栗粉＝糖質ですので、なんとか片栗粉を使わないで作れないかなと思っていたためで、色々調べていくとオオバコダイエット(サイリウム)が片栗粉の代替品になる事がわかり、これを使っていわゆる「粉もん」系の料理を粉末おからで作れることがわかりました(基本の夕食(冬)でも少し書いていますhttp://toshitsuofflife.blogspot.jp/2012/04/blog-post_13.html)。ただ、片栗粉をどのぐらいのオオバコダイエット(サイリウム)と代替すれば良いのかは、あまり情報が無いので試行錯誤が必要な感じです。今日はおからdeおやきwithオオバコダイエット(サイリウム)の材料を書いておきます。

昼食＠自宅

今日は自宅での昼食を紹介します。自宅で食べる時は外食と違って、自分で素材から選ぶことが出来るし、面倒になれば朝食と同じメニューでごまかすことも可能です。

でも、家で食べるなら朝食とはちょっと違うものが食べたいし、少しはこってりしたものも食べたいと思うことが多いので、自宅での昼食だけで作るメニューがいくつかあります。