間食(期間限定)

また間食ネタです。なんか、お菓子大好き人間とか思われそうで、嫌だな・・・(まあ、好きなんですが)。

今日、スーパーで買い物をしていたら「四季のいちおし素材　桜えび」というのを見つけました。カルビーが期間限定で春になると売り出しているもののようで、今年は2/27から売っていたようです(http://www.calbee.co.jp/newsrelease/120201a.php)。

栄養成分は、以下の通り。

・カロリー：148kcal
タンパク質：2.5g
脂質：6.8g
炭水化物：19.2g

ポテかるっ系と言う感じですが、微妙に糖質が少ないのと味は商品名に桜えびと入れているだけあって、とっても美味しく、期間限定であるのがもったいない感じです。スーパーでやや安めに売られていたので、そろそろ処分モードに入ってそうですが、見つけられたら一度は食べてみても良いと思います。

なお、毎年、この商品は春になると期間限定で発売されているようですが、毎年、商品としては改良を加えているようなので、来年に発売されるものは、また別のものになってそうです。

結構、好みの味なので、箱買い出来そうなら、買おうかな～。

間食＠大阪

今日は大阪出張です。ホテルでお酒を飲むのにコンビニでおつまみを探索していてたら、新商品を含めて、今まで食べていない糖質OFF生活向けお菓子を見つけたので紹介します。

お酒とか

前回の間食に続き、ダイエットの大敵、お酒のことについて書きたいと思います。我が家は嫁さんも自分もお酒が好きなので、糖質OFF生活を始める前から、結構な量を飲んでいます。量はビール350mlと赤ワイン400ml程度ですが、1年ぐらい前まではワインを600mlぐらい飲んでいて、その頃は流石に徐々に体重が増えていました・・・。

糖質OFF生活にしてからお酒の量は変わっていません。夕ご飯を食べながらビールを飲んで、その後に間食のところで紹介したお菓子などを食べながら赤ワインを二人で1本(750ml)飲むと言う感じです。ただ、糖質OFF生活を始めて、飲むお酒の種類は気をつけるようになりました。

間食とか

一般的に間食はダイエットの大敵で、夕食の後にお菓子を食べているようではどんどん太ってしまうと言うのが常識です。自分で言うのも若干、恥ずかしのですが、私は食後のお菓子が大好きで、ついつい食べ過ぎてしまうことも多く、それが太ってしまう原因の一つにもなっていると思います。

糖質OFF生活は、これまでの生活から「糖質」だけを極力、取り除いて、後は普通の生活するのがコンセプトですから、間食についても結構、糖質OFF生活を始める前と同じ感じで食べています。

ただ、そうは言っても全く同じことをしていては、なかなか痩せられませんので、糖質OFF生活の間食について工夫している点を紹介しようと思います。

体重の記録：2011年11月～2012年4月

糖質OFF生活のやり方ばかりを書いてきたけど、実際に効果があるのか全然説明していなかったことに気がつきました。今後、不定期ですが、一定期間でどの程度、体重が変化したかを(飽きてこのブログがほったらかしになるまで)書いていきたいと思います。

糖質OFF生活の友、乾燥おから

今まで何回か「おからパン」とか「おからパウダー」とかおからを使った料理・レシピを紹介してきました。これらは実は、乾燥おからを使ったものや乾燥おからそのものを指しています。

そもそも「乾燥おから」とは何ぞや？と思う方もいらっしゃると思います。名前の通り、おからを乾燥させたもので、非常に保存性に優れます。普通のおからはそれほど日持ちしないと思いますが、乾燥おからは、未開封で90日、湿気をきちんと避ければそれ以上でも大丈夫そうな感じです。

つまり、タンパク質や食物繊維が豊富なおからをいつでも手軽に食べられるようになり、しかも水分が無いため、水分量を調整しながら様々なアレンジ料理を作ることも可能です。以下は下で紹介しているキョーワさんのサイトからの転載です。

乾燥おから100gの栄養素

成分	水分	たんぱく質	脂質	灰分	糖質	食物繊維	ナトリウム	エネルギー
含有量	6.1ｇ	25.1ｇ	13.2ｇ	3.4ｇ	6.0ｇ	46.2ｇ	12.6ｇ	336ｋcal

日本食品分析センター調

基本の夕食(冬)

「基本」と言いつつ、実は夕食は結構アバウトな感じになります。理由としては簡単で、朝食・昼食は自分の分だけ用意すれば良いのですが、夕食は家族で揃って同じものを食べるので、私だけが食べたいものを食べる、と言うのも難しく、みんなが美味しく食べられるものが中心となっています。

そのため、チャーハンなどの糖質主体のメニューにならないなどの緩い制約はあるものの、基本的には肉・魚・野菜のおかずを2～3品用意して、家族はごはんが食べたければ食べるけど、私は食べない、という感じです。

ただ、カレーなどどうしてもご飯的なものが必要なメニューもあります。その時は「ご飯的なもの」を用意して、ご飯の代用品としています。主な「ご飯的なもの」は以下の通りです。

悩ましい昼食 その2

昼食に食べられるものを紹介する後半です。

悩ましい昼食 その1

豆腐を食べればOKな朝食に対し、働いていると外食になってしまう昼食は糖質OFF生活において一番悩ましいものです。

理由としては単純で、美味しくて手軽に食べられるものは、大抵が糖質が結構多いのです。
例えば、

・うどん
・そば
・スパゲティ
・定食(ごはん)
・丼物
・パン

は全てNGです。

糖質OFF生活を続ける上で、昼食を如何に簡単に糖質OFFできるかが、大きなポイントではないかと思っています。これまでに自分で食べたものを中心に「外食で糖質OFF」なものを紹介します。

基本の朝食(冬)

糖質OFF生活では、ご飯やうどん、スパゲティなどこれまで普通に食べてきたものが食べられません。朝昼晩、それぞれで何を食べたら良いのか悩みますが、軽めで自宅で食べられる朝食は、それほどメニューには悩みません。

糖質OFFな生活とは・・・

2011年にアラフォーに突入したのですが、仕事のストレスなどで食べ過ぎたのが影響し、気がついたら体重が86kgに。身長は174cmなので、BMI値は28.41と危険領域に突入。

前々から、ぼちぼちダイエットはしていたのですが、あまり効果も出ていないので、本気でダイエットしなければと思っていたところ、色々と検索していると「低糖質ダイエットと健康づくりの・・・Good Health!」さん（http://www2.plala.or.jp/eddie/slim2/sl201.htm）のサイトに出会い、糖質を制限することでやせられそうな気がしたので、2011年11月から自分なりにアレンジして開始。

基本的にはストイックな事が出来ない性格なので、自分なりにまったりと続けられそうな糖質OFF生活を考え、実践することにしました。

糖質OFF生活の基本ルールは以下の通り。

1.米・麺・小麦粉などの炭水化物は基本的に食べない
2.ビールは糖質OFFなものを飲む
3.間食もタンパク質が多そうなものを食べる
4.カロリーは気にしない
5.脂質は気にしない
6.無理はしない

要するに糖質っぽいものを出来るだけ食べない生活ってことで、しかも厳格性はゼロ。夜にチョコを食べるし、飲み会ではコースで出てくるご飯物も食べています。

こんな誰でも続けられそうな糖質OFF生活でどんな効果があるか、何を食べているかなどを飽きるか辛くなるまでつらつらと書いていきたいと思います。